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Paris, bar de vinos: Le Baron Rouge

París tiene muchos atractivos culturales y entre ellos se incluye la gastronomía y el vino, por eso si vais a París, un sitio indispensable para sentiros como un lugareño y disfrutar al mejor precio de una enorme selección de vinos franceses es esta pequeña tarberna, Le Baron Rouge en el barrio de Bastilla.

Aquí lo importante es catar y beber, su carta para picar es reducida (no más de 7 variedades) aunque riquísima. He de decir para quien no lo sepa, que en Francia cualquier bar de vinos funciona así, poca comida aunque de calidad y mucho vino. Fundamentalmente tienen conservas y ostras super frescas cuando es la temporada. Justo en la entrada hay un señor que se dedica solo a abrir ostras y servirlas.

Otro encanto de este sitio, es su localización. Al lado del famoso Marche d’Aligre, también llamado Beauvao y que es mitad al aire libre, hay varias calles llenas de puestos de fruta, verduras y flores y otra parte cubierta donde están las queserías, carnicería etc. Ah y mencionar una pequeña parte dedicada a las antigüedades que mola mucho que está en una pequeña plaza. Los fines de semana como os podréis imaginar Le Baron Rouge está a full y es más festivo, pero la verdad que siempre está a tope.

Un concepto que me encanta de este bar de vinos es que si algún vino te gusta y quieres llevarte stock a casa, puedes comprar botellas. El precio retail es más barato, es decir, llevártelo a casa y perderte el ambientazo del bar es compensando con rebaja en el precio.

¡Atentos!, precio por copa… entre 2.5 y 4.5 euros, súper precios para hacerte varias paradas en tu viaje e ir catando las regiones más famosas de Francia. La mayoría son vinos bio y de pequeños productores, lo cual lo hace más especial. Para beber marcas caras y comprar vinos famosos, recomiendo iros a la sección gourmet de Galeries Lafayette, otro espectáculo de diferente estilo. ¡Ese paraíso también es merecedor de una publicación!

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La hora del té en Sketch

Vamos a teletransportarnos al centro de Londres, al elegante barrio de Myfair donde se ubica SKETCH.

Este sitio ofrece numerosas opciones porque no sólo se trata de un bar. Es un edificio enorme, con la típica fachada bristish y el cuál al entrar te sorprenderá por todos los rincones tan creativos que ofrece. Hay numerosas salas, cada una decorada con una atmósfera diferente que hacen que por ejemplo una habitación sea ideal para desayunar, otra para tomar el té de las 5 p.m., otra para cenar, otra para copas, etc.

La sala más grande «The gallery» es un espacio muy curioso. Hace dos años fue modificado por la arquitecta India Mahdavi y el artista visual David Shrigley, ambos ingleses. Ahora es de terciopelo y color de rosa, con un gran mural de ilustraciones a modo exposición. Además la vajilla también está diseñada con las mismas ilustraciones y todo es posible comprarlo si tienes dinerito o eres un apasionado de las vajillas como yo.

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Anteriormente cuando descubrí este lugar y fui a tomar el té era muy heterogéneo. Cada cada mesa y silla eran diferentes, platos vintage y había un montón de color y asimetrías. En su momento me pareció increíble pero ahora que he descubierto la sala color de rosa no sé cual me gusta más. Creo que todas son para no parar de mirar.

Otra sala muy chic es «The Glade» en la cuál te sentirás en el bosque de Alice in wonderland.  A diferencia de la rosa que es sólo para el té de las 5 p.m. y cenas. Este bosque es ideal también para tomar cocktails.

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SKETCH es un sitio muy recomendable para hacer el famoso tea room. Ofrece una gran variedad de té, pastas, manjares salados, es decir, todo un deleite si vas a visitar Londres aunque un pelín carete. Al final pagas por todas las sensaciones pero en mi opinión merece la pena. Sus menús son ofrecidos por el Chef  francés Pierre Gagnaire.

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Mención especial merece el diseño de los baños. Es una experiencia vital entrar en el huevo jeje. Si, lo he dicho bien, los baños son cápsulas como si fuesen huevos y cuando entras en el interior la luz es de color rosa para las chicas y azul para los chicos.

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Mis fotos no ofrecían la calidad suficiente para publicar, así que consultando las web www.opentable.co.uk y www.londonnightguide.com he podido conseguir buen material.